godbalans

Idag bombaderas vi av snabbmatskedjor, färdiglagad mat och industriella tillsatser. Detta medför både ohälsa och obalans i våra kroppar. Vår uppfattning är att med rätt kost så kan man både förhindra obalanser och läka kroppen från sjukdomstillstånd. Med den här bloggen vill vi förmedla våra tankar kring mat och hälsa. Vi är inga dietister utan har sedan länge ett gediget intresse i vad kosten och den mentala hälsan kan göra för oss. Vi strävar efter att hålla en jämn blodsockernivå och enligt oss rätt fördelning mellan Fett, Protein och Kolhydrater.

Kort kan man säga att vi äter mat som innehåller:

* Massor av kött fågel och fisk

* Mycket frukt och grönt - helst ekologiskt

* Rätt sorts fetter och mycket

* Långsamma kolhydrater

Vi utesluter:

* Gluten (dinkel ok)

* Laktos eller helt mjölkfritt

* Transfetter

* Jäst

* Övriga tillsatser

I kategorin "Varför?" kan ni läsa om varför vi har valt att utesluta dessa ingredienser.

Vi inspireras bland annat mycket av Sanna Ehdin som är doktor i immunologi och näringsfysiolog, Stenålde.rskosten och Unni Pedersen som är kemiingenjör, näringsfysiolog och homeopat

Vi hoppas kunna inspirera och ge givande information kring ämnet men också en massa smakrika recept, träningstips - både för den fysiska och psykiska hälsan.

Kommentarer och tips tas tacksamt emot.